- Luis Marco Velasco
- Ginger Vermú
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Este vermú preparado es una revision del clasico marianito, intentando conseguir matices distintos, he añadido sabores que generalmente no se asocian a los vermús clasicos, como el gengibre, cacao y las notas especiadas que le aporta el ron. El resultado se aprecia en boca con los primeros sorbos dando unos matices que se integran perfectamente en este vermú preparado
- Ingredientes: -0.7 cl vermú rojo, en este caso utilizaremos cinzano rojo -0.1 cl de licor de gengibre -0.1 cl de campari -0.1 cl de ron especiado ( en este caso utilizaremos Don Papa ) - Dos gotas de bitter de cacao -Enfriaremos todos los ingredientes en un vaso mezclador y serviremos en un vaso old fashioned decorandolo unicamente con una banderilla de aceituna verde encurtida
